Il Mulino

Ma dobbiamo pensarlo molto più antico, legato alla fondazione del Castello (1200) che da qui veniva rifornito di farina e pane. Un antico documento, scoperto nella Biblioteca Ducale di Castel Durante, ricorda che un camminamento sotterraneo collegava il Palazzo Vandini (1430), nel centro storico del Castello, allo stesso Mulino. Oltre ad offrire un servizio di ristorazione con piatti legati alla tradizione, il Mulino ha allestito una bottega dove la varietà di prodotti locali a Km0 è davvero ampia: dalle marmellate alle paste secche, dalle creme al tartufo al miele, dai vini e birre artigianali all’olio EVO e profumato al tartufo. I prodotti tipici del Montefeltro e delle Marche posso essere acquistati o gustati attraverso la cucina della chef.