Fiera del Formaggio di Fossa di Sogliano DOP

Nel 1974 è nata la Fiera del Formaggio di Fossa su iniziativa della Pro Loco di Sogliano al Rubicone e di alcuni volontari. Da allora ogni anno il paese di Sogliano al Rubicone ospita l’evento le ultime due domeniche di novembre e la prima domenica di dicembre. Durante le tre giornate, la Fiera è arricchita da numerose manifestazioni collaterali: mostre di vario genere, spettacoli teatrali, convegni, momenti ricreativi, attività per bambini e spettacoli musicali lungo le strade del centro. Molto interessanti sono le mostre permanenti del Palazzo della Cultura e le visite guidate, che partendo dall’Ufficio Turistico permettono ai visitatori di conoscere le bellezze del paese e le tipiche fosse. Lungo le strade è possibile degustare ed acquistare non solo il Formaggio di Fossa di Sogliano DOP, ma anche altri tipici prodotti del territorio soglianese: il savor, la saba, il miele, i salumi, ed infine le teglie in argilla di Montetiffi (ideali per la cottura della piadina). Oltre ai prodotti tipici locali sono presenti eccellenze agro-gastronomiche da tutta Italia.