Il 18 e 19 luglio Monte Colombo rinnova uno degli appuntamenti più storici dell’estate romagnola con la Sagra della Trippa e dello Strozzaprete, una festa che da oltre mezzo secolo mette al centro cucina tradizionale, convivialità e vita di paese.
Nata negli anni Sessanta come “Festa dell’Accoglienza”, la manifestazione continua ancora oggi a riempire il borgo di tavolate, volontari al lavoro e ricette tramandate nelle case.
Qui la cucina parla ancora la lingua delle Azdore. La trippa viene preparata seguendo la ricetta tradizionale, con cotture lente e sapori decisi. Gli strozzapreti, tirati a mano uno a uno, raccontano invece una delle storie più curiose della tradizione romagnola: quella delle Azdore che impastavano questi lunghi cannelli di pasta augurando ai prelati dello Stato Pontificio di “strozzarsi” con i tributi raccolti nelle campagne.
Accanto agli stand gastronomici non mancheranno piadina farcita, specialità romagnole, musica dal vivo, concerti e la fiera mercato tra prodotti tipici e artigianato locale.
Una festa di paese che continua a richiamare famiglie, gruppi di amici e visitatori nel cuore di Monte Colombo.
Ingresso gratuito
Informazioni
Tutti gli aggiornamenti:
- sul sito turistico del Comune di Montescudo-Monte Colombo
- sulla pagina Facebook Sagra della Trippa e dello Strozzaprete
