Carbonai

Sebbene in via di estinzione a Borgo pace si tramanda ancora l’antico mestiere dei carbonai. Maestri che attraverso il “fuoco che non brucia”, ancora oggi producono il carbone vegetale che per secoli è stato risorsa essenziale, prima della scoperta del carbone minerario, per l’economia umana. Era infatti l’unica fonte di calore abbastanza forte per rendere malleabili e lavorare i metalli!